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重庆酸辣粉



 

    素有天下第一粉之称的重庆酸辣粉是重庆城乡间广为流传的传统小吃,由于价廉物美,长期以来一直深受全国人们的喜爱。主要以香、麻、辣、酸、鲜为特色。酸辣粉是以红薯粉为主料,能健脾开胃,预防便秘,是重庆酸辣粉特有的风味。冬季吃暖身,夏季吃开胃。经常食用能保护人体皮肤,延缓衰老,也有很好的减肥功效。享有天下第一粉之美誉,一年四季都可经营。
 宏富在不断地促进和改善酸辣粉的技术,在原有酸辣粉的基础上精心改进秘制,选用几十种上等调料精心配制,在不添加任何香精、色素的情况下,把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致。吃起来酸得安逸,辣得巴实,让人流连忘返,回味悠长。




     培训品种   
   原汤酸辣粉、红汤酸辣粉、荷包蛋酸辣粉、牛腩酸辣粉、肥牛酸辣粉、肥肠酸辣粉、三鲜酸辣粉等;
 
     培训时间    
   老师一对一授课,随到随学,包教包会,学会为止,不限制学习时间,一般5-7天左右,视个人情况而定。
 
     最新优惠    
  长沙宏富老品牌餐饮培训基地为回馈多年来广大新老学员对学校的肯定及支持,特推出以下优惠活动:
   活动一:参加学两项送两项,学三项送三项,多学多送活动。
   活动二:可享受一人报名,两人同时学习。
   活动三:学习过程中免费提供住宿,免费提供学习食材,提供午餐。
   活动四:免费提供后期开店指导,同时可终身免费使用公司品牌logo
   活动五:享受学校提供手把手教学,三年内免费技术升级。
 
     培训要点   
   1.讲述酸辣粉的发展史及特色特点;
   2.参观酸辣粉的制作流程;
   3.泡粉及熬汤,酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧;
   4. 红油制作,香脆花生、香脆黄豆制作;
   5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技术;
   6. 调味配料、鲜酸汁的制作;
   7. 肥牛、肥肠、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法;
   8.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。
 




    郭丽芳:基地小吃培训部组长、国家中级烹调师、基地小吃讲师;曾在长沙万达咖啡厅、玉楼东、火宫殿工作。郭老师创新意识强,产品花式新颖,深得广大学员喜爱。




    高效优质稳定的出品,是一个餐饮店生产力和生命力,我们将围绕这个目标对每位学员进行系统培训,首先,通过理论和实操的结合的形式,系统培训调味方法 和 制作工艺,达到独立制作出合格产品的能力;然后,通过直营店和合作店实习系统掌握销售技巧、材料和成本控制方法、不同季节库存及其管理方法,人员配置和 人力成本的控制 方法,我公司直接经营的店面达20余家供学员实习和模仿;最后,给学员提供一套系统的管理制度、考勤制度和经营时间表。学后安排就业,底薪不低于2000元。
    以上所提到方面,希望能够引起开店者高度重视,任何一方面都会影响到出品,甚至让经营出现混乱和亏损。我公司拥有一只专业高效的开店队伍,可以帮您从 店 面选址到店面正常营业的立体服务,让开店零风险。如果开面积较大,经营的项目较多,最好能够由我公司带店经营一段时间,争取良好的开端是成功的一半。



      我不能给您最低的价格,只能给您最高的品质。我宁可味价格解释一阵子,也不愿意为质量道歉一辈子
       亲,长沙宏富谢绝还价,我们没有那些所谓的花边新闻和炒作,只有实实在在的教学。长沙宏富做的是口碑!做的是品牌!教的就是技术!做的就是专业!长沙宏富知道您的钱来之不易,都是辛苦钱,汗水钱,所以长沙宏富也是凭良心做事,每一分钱都会让您花的有价值,绝对不走冤枉路。我们不接受任何理由的议价,也不会和同行做所谓的价格竞争,更不会做夸大其实的宣传。一分价钱一分技术,过分的低价竞争,最后吃亏的还是消费者;请广大学员谅解,自己斟酌考虑;长沙宏富承诺:“给我们一分信任,还您一份实在!”谢谢合作!
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